שם המוצר：N-butyl acetate

פורמט מולקולרי ：C6H12O2

CAS לא ：123-86-4

מבנה מולקולרי מוצר：

מִפרָט:

תכונות כימיות:

N-butyl acetate, המכונה גם בוטיל אצטט, הוא תרכובת אורגנית המשמשת בדרך כלל כממס בייצור לכה ומוצרים אחרים. הוא משמש גם כטעם פרי סינטטי במזונות כמו ממתקים, גלידה, גבינות ומוצרי אפיה. Butyl Acetate נמצא בסוגים רבים של פירות, שבהם יחד עם כימיקלים אחרים הוא מקנה טעמים אופייניים. תפוחים, במיוחד מהזן האדום הטעים, נרתעים בחלקם על ידי חומר כימי זה. זהו נוזל דליק חסר צבע עם ריח מתוק של בננה.

Butyl Acetate הוא אסתר ברור ודליק של חומצה אצטית המתרחשת בצורות N-, Sec- ו- Tert (Inchem, 2005). לאיזומרים של בוטיל אצטט יש ריח פירותי, דמוי בננה (Furia, 1980). איזומרים של בוטיל אצטט נמצאים בתפוחים (Nicholas, 1973) ופירות אחרים (Bissi, 1994), כמו גם במספר מוצרי מזון, כמו גבינה, קפה, בירה, אגוזים קלויים, חומץ (Maarse ו- Visscher, 1989). Butyl Acetate מיוצר באמצעות אסתר של האלכוהול המתאים עם חומצה אצטית או אנהידריד אצטי (Bissi, 1994). N-butyl acetate משמש כממס ללכה, דיו ודבקים מבוססי ניטרוצולולוזה. שימושים אחרים כוללים ייצור של עורות מלאכותיים, סרט צילום, זכוכית בטיחות ופלסטיקה (Budavari, 1996). איזומרים של בוטיל אצטט משמשים גם כסוכני טעם, במוצרי מניקור וכקוטלי זחל (Bissi, 1994). איזומר TERT שימש כתוסף בנזין (Budavari, 1996). זה עשוי לשמש כטעם פרי סינטטי בממתקים, גלידה, גבינות ומוצרי אפיה (Dikshith, 2013).

בוטיל אצטט הוא נוזל חסר צבע או צהבהב עם ריח פירותי חזק. בוער ואז טעם מתוק שמזכיר אננס. זה מופיע בפירות רבים והוא מרכיב של ניחוחות תפוחים. בוטיל אצטט אינו תואם חומרים מחמצנים חזקים, חומצות חזקות ובסיסים חזקים.
יש 4 איזומרים. בטמפרטורה של 20 מעלות צלזיוס, צפיפות איזומר ה- N-butyl היא 0.8825 גרם/ ס"מ 3, וצפיפות האיזומר SEC היא 0.8758 גרם/ ס"מ 3 (Bissi, 1994). איזומר ה- N-Butyl מסיס ברוב הפחמימנים והאצטון, והוא אינו ניתן לאתנול, אתיל אתיל וכלורופורם (Haynes, 2010). זה ממיס פלסטיק ושרפים רבים (Niosh, 1981).

נוזל ברור וחסר צבע עם ריח פירותי חזק הדומה לבננות. טעם מתוק כריכוזים נמוכים (<30 מיקרוגרם/ל). ריכוזי סף ריח וריח ניסוי שנקבעו באופן ניסיוני היו 30 מיקרוגרם/מ"ק (6.3 PPBV) ו 18 מיקרוגרם/M3 (38 PPBV), בהתאמה (Hellman and Small, 1974). Cometto-mu? Iz et al. (2000) דיווחו על ריכוזי סף חריגות האף נעו בין 550 ל -3,500 עמודים לדקה.

בַּקָשָׁה:

1, כתבלין, מספר גדול של בננות, אגסים, אננס, משמשים, אפרסקים ותותים, פירות יער וסוגים אחרים של טעמים. זה יכול לשמש גם כממס למסטיק טבעי ולשרף סינטטי וכו '.

2 、 ממס אורגני מצוין, עם מסיסות טובה עבור תאית תאית אצטט בוטראט, אתיל תאית, גומי כלור, קלקר, שרף מתקרילי ושרפים טבעיים רבים כמו טאנין, משמש למנילה, שרף דממר וכו '. ממיס בתהליך עור מלאכותי, עיבוד בד ופלסטיק, המשמש כמיזוז בתהליך עיבוד נפט ותהליך תרופות שונה, המשמש גם בתרכובת תבלינים ורכיבים שונים של משמש, בננה, אגס, אננס וחומרי ניחוח אחרים.
3 、 המשמש כריגנטים אנליטיים, תקני ניתוח כרומטוגרפי וממסים.